Фритата из кабачков

Очень легкое летнее блюдо из кабачков.

Берем 2 кабачка помоложе, 2 яйца, 1 стакан сметаны, соль, 100 грамм любого сыра, прованские травы (можно просто укроп, базилик, петрушку, что нравится)

Кабачок чистим, нарезаем кружочками и укладываем в форму для запекания. Форму для запекания смазываем слегка маслом. Смешиваем яйца со сметаной солим.Заливаем кабачки смесью из яиц и сметаны, засыпаем сверху сыром и травами. И ставим в предварительно разогретую до 180 градусов   духовку, до золотистого цвета.

Блюдо приготовлено и сфотографировано Мариной Ушаковой.