Кексы на майонезе

Нам потребуется:

2 яйца,

1 ст. сахара,

1 ст. майонеза,

1/2 ст. сметаны,

1,5 ст. муки,

1/2 ч.л. соды.

В сметану добавляем соду и ждем когда она поднимется.

Растираем яйца с сахаром, добавляем майонез и сметану с содой. Засыпаем муку, хорошо перемешиваем и перекладываем в форму (маленькие формочки для кексов). Сверху тесто можно присыпать сахаром и корицей, получается такая чудесная корочка просто прелесть.

Печем кекс в духовке при температуре 200 градусов, минут 25 — 30. Готовность проверяем сухой деревянной палочкой (можно зубочисткой), если при втыкании в тесто она сухая, значит готово.

Блюдо приготовлено и сфотографировано Мариной Ушаковой.