Готовить самой или купить готовое детское питание

Перед мамой, когда приходит время вводить малышу прикорм, встает дилемма: готовить собственноручно или купить готовое детское питание. Мы попросили ответить на вопросы о баночном питании Татьяну Александровну Таксис, педиатра кабинета здорового ребенка ДГБ №11.

Вопрос. Правда ли, что в баночках с пюре и соками меньше витаминов, чем в протертых фруктах и напитках, приготовленных дома.

Ответ.

Основным витамином, содержащимся во фруктовых соках и фруктовых пюре, является витамин С. Это самый не стойкий витамин. Он разрушается при нагревании продуктов питания до 100 градусов или при длительном хранении фруктов. Фрукты, которые идут на приготовление детского питания поступают в цеха в течение суток после того, как их сорвали. Обдаются паром, не доводят до 100 градусов и раскладываются в стерильную упаковку. Как правило, все компании вводят витамин С в готовые фрукты и соки дополнительно, о чем ставят потребителя в известность путем указания на банке.

Вопрос. Правда ли, что баночное питание вызывает аллергию.

Ответ.

Баночное питание может вызвать аллергию у очень маленьких детей, поэтому рекомендуемое время введения докормов – 3,5 — 4 месяца. Внимательно читайте состав баночного пюре. Обычно аллергические реакции вызывает большое количество сахара, загустителя в виде крахмала или цитрата лимонной кислоты. Если вы готовитесь дать малышу докорм в первый раз или малыш склонен к аллергическим реакциям, воспользуйтесь питанием ведущих производителей, у которых рецептура не содержит сахара и загустителя. Рано давать малышам свежеприготовленные соки или фруктовые пюре не рекомендуется, так как это ведет не только к возникновению аллергических реакций, но и к срыву стула. Так как не протестированная кислотность вызывает травму нежной слизистой детского кишечника. С возрастом слизистая кишечника становится более плотной, процессы переваривания — более совершенными и с 7-8 месяцев малыш готов к потреблению свежеприготовленных соков и пюре.

Вопрос. Правда ли, что в баночках содержатся вредные консерванты и добавки.

Ответ.

Вредных консервантов в детском питании не содержится, так как такое питание никогда бы не прошло процедуру сертификации. Занимается сертификацией как импортного, так и отечественного детского питания Институт питания РАМН. В качестве консерванта используется витамин С, или при более простых технологиях – цитрат лимонной кислоты.

Вопрос. Правда ли, что дети лучше едят свежеприготовленное, а баночное питание отрицают.

Ответ. Маленькие дети довольно консервативны – приучайте малыша к новой пище постепенно. Овощное пюре вводится довольно рано – с 5 месяцев. Дается цветная капуста, брокколи. В этом возрасте малыш умеет только слизывать с ложки гомогенную пищу, но если малыш хорошо ест овощи, которые вы приготовили сами, и хорошо их переваривает, то возражений против такого способа приготовления нет.

Вопрос. Правда ли, что баночное питание – это очень дорого.

Ответ. Действительно, питание высшего класса стоит довольно дорого. Но, начиная приучать малыша к докорму с лучшего, мы сохраняем ему здоровье. Медикаменты, которые педиатры назначают для лечения малыша после аллергических реакций, обострения дисбактериоза стоят намного дороже.