Кальций во время беременности

— Кальций — важный элемент при беременности. Откуда его черпать? Можно ли сказать, что в некоторых случаях кальций даже вреден? В каких? Назовите продукты, где содержится кальций, правила их употребления?

Основные продукты – источники кальция: молоко и молочные продукты (на 100 гр. – около 100 – 120 мг. Кальция). Другие продукты содержат кальций в меньшем количестве (20 –25 мг. На 100 гр. Продукта): крупа овсяная, капуста белокачанная, морковь, свекла, пшенная и гречневая крупа, зеленые овощи, фрукты. Суточная потребность беременной женщины в кальции 1000 – 1200 мг. Получить суточную норму кальция в питании не возможно без группы молочных продуктов, т.к. потребляемое количество других источников не велико и усвоение кальция из них низкое. Целый ряд факторов снижает всасывание кальция в кишечнике из-за образования кальциевых не растворимых комплексов. К этим факторам относятся растительные волокна (овощи, фрукты), оболочка зерна (зерновые продукты), фосфаты (мясо, рыба), щавелевая кислота (кислые зеленые овощи, какао, шоколад), жиры. Поэтому препараты кальция нельзя принимать одновременно с данными продуктами. Наоборот, лактоза молока препятствует образованию нерастворимых комплексов, что обеспечивает его всасывание. Препараты, содержащие кальций, должны иметь в своем составе витамин Д, магний, желательно фосфор, и приниматься на ночь с кисломолочным напитком.

Для оптимизации питания беременных и кормящих женщин используются различные методы оценки индивидуального пищевого статуса: оценка фактического питания на основании суточного рационного (пищевого) дневника. Женщина пишет все употребленные продукты и блюда, оценка производится на основании компьютерной программы, даются рекомендации по изменению количества и состава пищи. Кроме того, применяются клинические методы: общий и биохимический анализ крови, кровь на микроэлементный состав, анализ микроэлементного состава волос.

Консультации диетолога должны проводиться в женских консультациях, на школах молодых мам и курсах для беременных, или в специализированных медицинских центрах. В частности на базе АМЦ «Семья и здоровое поколение» ведется работа по наблюдению беременных. Стоимость обследований 350 – 400 рублей.

На вопрос ответила доктор-диетолог Ольга Вячеславовна Анохина