Какие продукты предпочтительны для беременной

— Есть ли какие-то продукты специально для беременных? Какие продукты из тех, что выставлены на прилавках магазинов предпочтительно покупать?

— К специальным можно отнести различные аптечные пищевые добавки и коктейли, разработанные для беременных. О том, какая добавка подойдет именно вам, нужно проконсультироваться с диетологом. А что касается продуктов в магазинах, то постарайтесь покупать все свежее, допустим, полезны кисломолочные продукты, но только недлительного хранения. Кефир однодневный, самый свежий, свежий йогурт всё это, конечно, продукция местных молокозаводов. Все привезенное из-за границы в красивых упаковках вкусно, безвредно, но и пользы не принесет.

Подсолнечное масло лучше приобрести двух видов: нерафинированное, имеющее только ему присущий запах и рафинированное.

На нерафинированном жарить нельзя, образуются вредные вещества, а вот в качестве заправки для салата это настоящая находка, там много полезных витаминов, которые хорошо усваиваются организмом.

Рафинированное масло приберегите для жарки, пассировки овощей.

Рис лучше покупать нешлифованный, он, конечно, не такой красивый, зато пользы от него больше. В нем содержатся витамины группы В.

Макароны тоже не должны привлекать вас внешней красотой. Мука грубого помола, не высшего сорта полезнее белой. Вообще лучше не злоупотреблять сдобой, отдавая предпочтение ржаному хлебу, или хлебобулочным изделиям из пророщенных злаков.

Полезно йодированное яйцо, в таком случае йод вводится под скорлупу и хорошо сохраняется. Наша птицефабрика такое яйцо периодически предлагает к продаже.

Соль лучше купить калиевую, профилактичекую. Поищите в продаже, такая соль полезнее натриевой.

Орехи покупайте в скорлупе, ведь полезные жиры испаряются, если орехи хранятся без естественной природной «упаковки». В принципе советы по питанию при беременности можно продолжать до бесконечности. Поэтому более подробную консультацию лучше получить у своего врача-диетолога.

Ольга Владиславовна Босых, диетолог, сотрудник АМЦ «Семья и здоровое поколение»