СберМаркет: в Екатеринбурге индекс окрошки на квасе в 2023 году с учётом скидок составляет 404 рублей

Этим летом екатеринбуржцам окрошка на квасе обойдется во столько же, сколько и на кефире

Екатеринбург, 30 мая 2023 года. В День окрошки, который отмечается 30 мая,  онлайн-сервис доставки продуктов СберМаркет подсчитал, сколько сегодня стоит приготовить это блюдо. Оказалось, что окрошка на квасе в Екатеринбурге стоит сегодня столько же, сколько и на кефире — с учётом скидок стоимость пяти порций в обоих случаях составляет 404 рубля.

Согласно традиционному рецепту, для приготовления 5 порций окрошки понадобится 500 г картофеля, 400 г варёной колбасы, три яйца, 200 г редиса, 300 г огурцов, по 30 г укропа, петрушки и зеленого лука. А заправлять блюдо можно не только квасом со сметаной, но и кефиром.

Первый вариант — с квасом и сметаной — в среднем с учётом скидок обойдется екатеринбуржцам в 404 рубля. В расчёте на одну порцию цена такой окрошки составит 81 рубль.

Ингредиенты и их цена для приготовления 5 порций окрошки на квасе со сметаной

Ингредиент	Граммовка, кг	Средняя цена со скидкой, руб.
Квас	1,500	79
Картофель	0,500	16
Вареная колбаса	0,400	125
Яйцо	0,225	21
Редис	0,200	41
Огурцы	0,300	35
Лук	0,020	17
Петрушка	0,020	17
Укроп	0,020	19
Сметана	0,150	33
		404

На приготовление домашней окрошки на кефире екатеринбургской семье придётся потратить на ингредиенты 404 рубля с учётом скидок. Одна порция окрошки на кефире обойдется в 81 рубль.

Ингредиенты и их цена для приготовления 5 порций окрошки на кефире

Ингредиент	Граммовка, кг	Средняя цена со скидкой, руб.
Кефир	1,500	113
Картофель	0,500	16
Вареная колбаса	0,400	125
Яйцо	0,225	21
Редис	0,200	41
Огурцы	0,300	35
Лук	0,020	17
Петрушка	0,020	17
Укроп	0,020	19
		404

В Екатеринбурге с учётом скидок приготовить традиционную окрошку дома будет на 162% выгоднее, чем купить готовую в супермаркете. Так, в среднем, включая стоимость кваса и сметаны, цена в расчёте на одну порцию покупной окрошки составит 212 рублей.

СберМаркет также проанализировал спрос на квас и кефир с 8 по 28 мая, сравнил данные с тремя неделями ранее и выяснил, на чем жители города будут готовить главное блюдо лета. Бесспорным лидером является квас: спрос на него вырос на 53%.

Фото для иллюстрации доступны по ссылке.

О компании

СберМаркет — это доставка из магазинов №1 в России*. Сервис доставляет продукты, лекарства, косметику, товары для детей, зоотовары и многое другое более чем в 160 городах от Калининграда до Петропавловска-Камчатского.

*СберМаркет (ООО «Инстамарт Сервис») по итогам 2022 года — лидер в своем сегменте в России. Сервис занимает 1 место по обороту среди интернет-магазинов продовольственных товаров на основании отраслевого обзора «FOODTECH: online-торговля и службы доставки. Рейтинг INFOLine Russia TOP. Online food retail», проведенного ООО «ИНФОЛайн».

СберМаркет обеспечивает доставку более чем из 150 торговых сетей, включая федеральные розничные сети METRO, Лента, Ашан, Магнит и О’КЕЙ.

Источник: PRP Group – внешняя пресс-служба СберМаркета