Сайт для детей старше шести лет

Миндальные бискотти
Миндальные бискотти
Предлагаем вашему вниманию рецепты блюд, присланные нашими читателями. Некоторые из них взяты из известных кулинарных книг, а некоторые доработаны и улучшены. Самое главное – это реально приготовленные блюда в домашних условиях, а не на съемочных площадках ТВ.

Миндальные бискотти

Нам потребуется:
400 грамм муки
200 грамм сахара (белого и мелкого)
4 яйца
1 чайна ложка разрыхлителя
1 чайная ложка соли
1 чайная ложка ванильной эссенции или 20 грамм ванильного сахар
50 грамм изюма или сушенной клюквы
150 грамм миндаля

Смешиваем в миске соль, сахар, муку и разрыхлитель.
Взбиваем в миске 4 желтка и 3 белка (1 белок оставляем для смазывания), добавляем ваниль и 1 столовую ложку воды. Миндаль очищаем от коричневой корочки (заливаем на 20 минут кипятком, шкурка очень хорошо отходит, подсушиваем), орех крупно рубим.

Яичную смесь смешиваем с мукой и замешиваем тесто. Добавляем миндаль, изюм (клюкву).

Делим на 3 части. Скатываем колбаски шириной 4 сантиметра. Выкладываем на противень смазанный маслом и присыпанный мукой. Смазываем "колбаски" взбитым белком.

Ставим в разогретую до 180 градусов духовку, и выпкаем 30 - 35 минут. Готовим до уверенной румянной корочки. Проверяем готовность деревянной палочкой. Вынимаем и даем остыть. Нарезаем рулетики на ломтики примерно 1 сантиметр толщиной и выкладываем в один слой на противень, подрумяневаем с двух сторон при температуре 180 градусов, примерно минут 10. Остужаем и все наши бискотти готовы. Срок хранения - 2 недели.

Блюдо приготовлено и сфотографировано Мариной Ушаковой.

 
 
Бублики с маком
Пирог с капустой
запеканка оригинальная
Кекс баунти
Кекс с финиками
Творожная запеканка
Курица с яблоками и черносливом
Ленивые голубцы
 
Нотариальная палата Свердловской области

 

 © 2005-2018 год. Интернет-журнал для родителей "Ека-родители"
Интернет-издание зарегистрировано в Федеральной службе по надзору в сфере связи, информационных технологий и массовых коммуникаций в качестве электронного СМИ. Эл № ФС77-46940 от 14 октября 2011 года. Проект компании ООО "Лаборатория творческих проектов".

Наименование (название) издания: Интернет-журнал для родителей "Ека-родители"
Доменное имя сайта: eka-roditeli.ru 
учредитель (соучредители): Общество с ограниченной ответственностью "Лаборатория творческих проектов" 
Главный редактор: Афанасьева Ольга Валерьевна 
адрес электронной почты и номер телефона редакции:laboratoria_05@mail.ru, +7-912-661-51-24, +7-902-87-50135