Сайт для детей старше шести лет

тыквенный суп
Предлагаем вашему вниманию рецепты блюд, присланные нашими читателями. Некоторые из них взяты из известных кулинарных книг, а некоторые доработаны и улучшены. Самое главное – это реально приготовленные блюда в домашних условиях, а не на съемочных площадках ТВ.

Готовим тыквенный суп

Рецепт от любимых мной поваров Юрия Рожкова и Константина Ивлева. По их утверждению, этот суп хит ресторанной кухни. Он очень универсален, его можно подать с чем захочется с хрустящими сухариками, беконом, креветками, голубым сыром или просто с оливковым маслом, обжаренными тыквенными семечками, то есть добавляем все что нам нравится.

Для тыквенного супа потребуется:
300 грамм тыквы,
100 грамм моркови,
100 грамм картфеля,
100 грамм репчатого лука,
33% сливок 50 грамм,
соль и перец по вкусу,
50 грамм оливкового масла,
и в начинку чего хотите.

Все овощи чистим, нарезаем произвольно и складываем в кастрюлю. Добавляем оливковое масло и, постоянно помешивая, готовим пока овощи не станут совсем мягким, но не даем им обжариваться.

Добавляем воды, чтобы она покрыла овощи на два пальца, и оставляем варится до готовности, пока овощи не разварятся, а запах в кухне при этом просто обалденный.

Солим и перчим по вкусу, сливаем немного воды, но не выливаем!. Пробиваем содержимое кастрюли в блендере до однородной массы. Делаем консистенцию супа пюре, если сильно густо, то добавляем воду в которой варились овощи.

Добавляем в кастрюлю сливки и кипятим еще раз.

Наливаем в тарелку добавляем сухарики, семечки, масло, креветки и подаем на стол!

Блюдо приготовлено и сфотографировано Мариной Ушаковой.

 
 
Бублики с маком
Пирог с капустой
запеканка оригинальная
Кекс баунти
Кекс с финиками
Творожная запеканка
Курица с яблоками и черносливом
Ленивые голубцы
 
Нотариальная палата Свердловской области

 

 © 2005-2018 год. Интернет-журнал для родителей "Ека-родители"
Интернет-издание зарегистрировано в Федеральной службе по надзору в сфере связи, информационных технологий и массовых коммуникаций в качестве электронного СМИ. Эл № ФС77-46940 от 14 октября 2011 года. Проект компании ООО "Лаборатория творческих проектов".

Наименование (название) издания: Интернет-журнал для родителей "Ека-родители"
Доменное имя сайта: eka-roditeli.ru 
учредитель (соучредители): Общество с ограниченной ответственностью "Лаборатория творческих проектов" 
Главный редактор: Афанасьева Ольга Валерьевна 
адрес электронной почты и номер телефона редакции:laboratoria_05@mail.ru, +7-912-661-51-24, +7-902-87-50135